Zwycięstwo w eliminacjach do II edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Zboża najwyższej jakości i powrót do zbóż prastarych”

  • Drukuj
test

20 0382 czerwca 2021r. w siedzibie ZSWiO Nr 7 w Łomży odbyły się eliminacje do II edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Uczniów Szkół o profilu Spożywczym pod nazwą: „Zboża najwyższej jakości. Powrót do zbóż prastarych”.

Organizatorem Konkursu Kulinarnego jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych – Polska Ekologia. Celem głównym jest rozwój i poprawa inicjatyw społecznych na obszarze lokalnym i regionalnym – budowanie świadomości oraz edukacji w zakresie spożycia zbóż w Polsce, rozbudzanie pomysłowości i kreatywności uczniów o profilu spożywczym. Konkurs odbywał się z dwóch kategoriach: kucharz oraz piekarz. W pierwszej, zgodnie z regulaminem, należało przygotować minimum 2 chleby i 15 bułek o różnych kształtach. Dwuosobowe zespoły z każdej ze szkół rywalizowały w kategorii wypiek chleba i bułek z dodatkiem zbóż pradawnych. Wypieki Patrycji Markowskiej i Małgorzaty Moczydłowskiej przepełniały kuchnię aromatem, a niepowtarzalny smak i sposób podania zaskoczyły jury. W kategorii kucharz Oliwia Zapisek i Aleksandra Moczulska przygotowały trzydaniowy zestaw obiadowy: zupę chlebową, gulasz i pierogi z kaszą gryczaną, serem, grzybami i miętą, oraz deser - delikatny mus z kaszy z owocami i ciasteczkiem owsianym. Zestawienie potraw, oryginalność i smak zachwyciły jury. Konkursowe zmagania oceniało jury konkursowe w składzie: przedstawiciel Stowarzyszenia Polska Ekologia Pan Czesław Meus, Arleta Żynel -autorytet kulinarny, Jadwiga Zabielska - Dyrektor KOWR , Dyrektor ZSWiO z Łomży oraz opiekunowie rywalizujących ze sobą szkół. Nasze zespoły w obu kategoriach zajęły pierwsze miejsca i będą reprezentować województwo podlaskie w zaplanowanym na wrzesień ogólnopolskim konkursie.
Organizatorom gratulujemy konkursowego pomysłu, wszystkim uczestnikom umiejętności kulinarnych, a naszym uczennicom... zwycięstwa !!!


Katarzyna Panas- Tenderenda, Mirosława Barwińska

galeriafoto